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Rebanadas de pan

PREGUNTAS FRECUENTES

Estas son algunas de las preguntas más frecuentes que hemos recibido de nuestros clientes. Si no encuentras la respuesta que buscas, contáctanos y te ayudaremos rápidamente.

Son divididos en Masas Batidas y Fermentadas. 

​Para Masas Batidas se utiliza el BETIFRESH L-1

Para Masas Fermentadas con Levadura Biológica se utiliza el CONSERVANTE SP-1

¿COMO SABER QUE TIPO DE PRESERVANTE DEBO UTILIZAR?

Se puede mezclar siempre y cuando el producto que ya se este utilizando sea Propinado Cálcico.

¿SI YA ESTOY UTILIZANDO UN TIPO DE PRESERVANTE, PUEDO MEZCLARLO CON EL PRESERVANTE DE CAMPO BETICA ?

¿CUAL ES LA MEDIDA DE PRODUCTO QUE DEBO UTILIZAR EN MI MEZCLA ?

El BETIFRESH L-1 es utilizado a una dosificación del 0.7% al 1.2%.

El CONSERVANTE SP-1 es utilizado a una dosificación del 0.2% del total de la masa.

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